福鼎白茶白牡丹泡法
- 作者: 一只被吓到的猫
- 来源: 茶文化
- 2022-07-29
1、烫壶，将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中，注入沸水将二者给烫洗干净；2、洗茶，用茶匙把7~10g白牡丹投入瓷壶中，注入沸水冲泡，5~10秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往瓷壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，5~10分钟后即可品饮。
1、烫壶
白牡丹在冲泡时，先将瓷壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋瓷壶。然后拿起茶夹夹取瓷杯，放入茶洗中，提起瓷壶，倒出沸水烫洗瓷杯。
2、洗茶
接着取出瓷壶和瓷杯，用茶匙把7~10g白牡丹投入瓷壶中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~10秒后倒掉茶汤，若是陈年白牡丹，则需再洗1道茶去除杂质。
3、泡茶
继续往瓷壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，5~10分钟后提起瓷壶，将茶汤缓缓倒入瓷杯中，端起瓷杯细细品饮白牡丹馥郁浓醇的滋味，感受白牡丹的茶韵。
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