白牡丹茶的正确泡法
- 作者: 纵点银
- 来源: 茶文化
- 2022-08-01
1、温碗，将盖碗放入茶洗中，用沸水浇淋盖碗；2、洗茶，用茶匙把4~6g白牡丹投入玻璃杯中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并加盖焖泡，3~5分钟后端起盖碗品饮白牡丹的滋味。
1、温碗
白牡丹冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗。或把盖碗放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电磁炉上把清水烧沸，给盖碗进行高温消毒。
2、洗茶
接着取出盖碗，用茶匙把4~6g白牡丹投入玻璃杯中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤。若是冲泡老白牡丹，则需洗2道茶。
3、泡茶
继续往盖碗中注入沸水，并加盖焖泡，3~5分钟后端起盖碗，揭开碗盖，先细嗅白牡丹的芬芳茶香，再观察白牡丹的茶汤和叶底，最后细啜一口白牡丹的茶汤，回味其滋味。
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