太极碧螺春
- 作者: 你说丶苍天饶过谁
- 来源: 茶文化
- 2024-12-21
太极碧螺春的制作方法：
主料：虾肉、鸡肉、干贝
配料：碧螺春茶粉
调料：菠茶汁、盐、蛋清
制作：将虾肉、鸡肉做茸用水调湿，入锅内放入茶粉、蛋清调制成羹，盛盘勾画成太极图案即可。
特点：入口爽滑、茶味浓厚
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