分享两款可以补虚的山药食谱

我们每个人都是希望自己身体健康，但是在现实的生活中我们是会因为各种的原因使得身体出现状况，我们是可以利用饮食来很好的帮助改善身体和滋补身体，下面就是为大家介绍两款不错的山药滋补食谱，大家一定是想要学习制作的。

山药豆腐汤

原料：山药100克，豆腐200克，蒜头1克，酱油5克，麻油30克，葱、味精各2克，精盐3克

做法：

1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；蒜头打成蓉。

2、锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍。

3、加水适量，待沸后倒入豆腐丁，再放入调味料，煮沸。

4、我们在最后撒上葱花，淋上一些麻油就是可以出锅了。

功效：豆腐是比较含有胆固醇，而且是高无机盐、低脂肪、低热量，我们食用是可以很好的防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病，我们食用这款山药豆腐汤是可以很好的清热利尿、健脾厚肠胃，可以很好的增强消化功能。

山药乌鸡汤

食材：山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。

做法：

1、先准好上述食材，都需要适量，对比值不能差太多；

2、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，然后捞出；

3、另外准备一个砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入；

4、等大火煮开后改微火炖约一个半小时；

5、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中；

6、我们在炖半个小时，一直等到酥烂后，我们就是可以加入适量的盐进行调味，然后就是可以出锅了。

功效：我们食用乌鸡是可以很好的补虚，改善身体虚弱的状况，山药是含有大量的粘蛋白，对于我们的身体是有非常不错的保健的作用。这款山药乌鸡汤对于治疗产后血虚，以及月经不调、月经血量多而导致的血虚也是非常有效。

山药的做法是非常的多，我们是可以结合自己的口味来进行制作，我们也是可以很好的利用山药来帮助调理身体，上面的两款食谱做法也是非常不错的选择，大家是可以在家里面做给家人朋友一起食用，来很好的调理身体。