适合上班族的两款青椒的做法

生活中很多人对于午餐的选择是非常的艰难，一些上班族都是不知道该准备第二天中午吃什么而烦恼，很多父母也是为孩子不能回家吃午饭带什么便当好而忧虑，不要担心，小编为大家推荐两款不错的食谱，还可以很好的补钙。

青椒火腿炒蛋

主料：青椒150g、鸡蛋2个、火腿肠100g

辅料：油、盐、鸡精

做法步骤：

1、我们先将青椒切成小块，然后火腿肠切成小丁，将鸡蛋打散。

2、锅里热油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用；

3、再起锅热油，把青椒放到锅里煸炒一下，加入炒好的鸡蛋继续翻炒一下，最后把火腿丁放到锅里一起翻炒，加盐，味精调味即可。

功效：青椒是可以很好的增强体力，对于缓解工作和生活学习压力是有很好的作用，而且可以帮助消化和增进食欲，鸡蛋则是可以很好的补充钙质，补充身体能量，很适合上班族人群食用。

青椒炒虾皮

原料：虾皮25克、青椒2个、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香菜各适量。

做法：

1、青椒洗净切成约3厘米长的丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花，香菜切段；虾皮洗净后用厨房纸吸干水分；

2、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄；

3、下入少许料酒，转中火，炒匀；

4、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀；

5、下入青椒丝，翻炒两分钟左右；

6、最后就是放入少量的盐和一小勺生抽进行均匀的炒，然后就是关火，放入一些香菜，炒均匀就是可以出锅了。

功效：青椒是含有多种营养物质，像维生素C的含量是非常的高，可以很好的预防一些疾病，增强身体的免疫力，虾皮是含有丰富的矿物质和微量元素，可以很好的补充钙质，保护心血管系统。

这两款菜肴的做法都是非常的简单，我们是可以很好的自己制作出来，而且对于补充能量和营养物质是非常的有帮助，可以增强食欲，这对于上班族来说是非常不错的一个选择，所以不妨好好考虑这些两款菜肴。