柿子椒原来还有那么多营养素

作者: 后话_
来源: 茶文化
2022-12-07

柿子椒是一种很常见的家常菜，它的营养物质比较多，而且还可以有很丰富的维生素和矿物质的哦，可以有促进食欲的作用和效果的呢。柿子椒的营养成分你知道吗，来看看关于它的介绍，原来还有那么多的好处。

柿子椒又叫甜椒、灯笼椒、灯笼椒、菜椒，其肉质厚而柔软，果形较大，一般呈钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴，也供可观赏。灯笼椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高。柿子椒可以补充维生素，还可以促进食欲，对于提高体质有好处。

据测定，每100克柿子椒含蛋白质1.1克，脂肪0.3克，碳水化合物2.9克，纤维素1.0克，维生素B60.12毫克，叶酸3.6微克，维生素A13微克，胡萝卜素76微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.39毫克，维生素C130毫克，维生素E0.41毫克，硒0.38微克。此外，灯笼椒还富含钙、磷、铁等人体必需的矿物质。