皮蛋的营养价值 孕妇可以吃皮蛋吗

现在我们正处于夏季了，这时候天气是非常炎热的了，因此很多人都喜欢吃皮蛋这样的食物了，把皮蛋制作成凉菜来吃，这是我们夏季很多人都喜欢的吃法了吧，那么对于皮蛋这样的食物，我们应该怎么吃比较好呢，一起看看吧。

皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等，因此皮蛋是有一定好处的了，我们吃些皮蛋是的确有一些好处的了，对于我们身体健康来说有一定好处。

孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为含铅量很大，如果实在想吃，一定要注意量的问题，不能吃太多，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒，这不仅会对孕妇朋友们的身体健康造成比较大的影响了，对于孕妇朋友们肚子里的宝宝来说也有不小的影响了，会极大的伤害宝宝的身体健康哦，我们需要尽量避免这样的情况出现才行。

孕妇慢性铅中毒可以没有临床表现，却能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害据有关部分报道，胎儿期铅中毒的水平约在40.8%，因此我们就一定要避免这样的情况出现才可以了，否则对于我们的身体健康来说存在不小的影响哦。

上面我们就给大家介绍了皮蛋的一些情况了，可以发现皮蛋本身是比较美味的食物了，这让很多人都爱吃的皮蛋了，但是皮蛋本身固然不错，也不是每个人都适合吃了，尤其是对于孕妇来说，一定要小心吃皮蛋，小心伤害身体健康。