鸡腿可以用来做炸鸡 介绍啤酒炸鸡的做法
- 作者: 菲児萌萌哒
- 来源: 茶文化
- 2024-11-19
“来自星星的你”这部电视剧吹起了吃炸鸡的浪潮，一时之间，大街小巷到处都可以闻到啤酒炸鸡的味道，我们吃啤酒炸鸡通常是在肯德基或者麦当劳，有些喜欢研究美食的朋友想要动手做符合自己口味的啤酒炸鸡，但是又不知道具体的步骤，下面我们就来讲一下家庭制作啤酒炸鸡的方法。
炸鸡越来越受到年轻人的喜爱了，为了每天都能吃到自己喜欢的啤酒炸鸡，很多年轻人开始自己动手做炸鸡了，炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
啤酒炸鸡的具体制作步骤：
1.将鸡腿切成块，洗好备用。
2.蒜切沫，姜切片，洋葱切条。
3.将蒜沫、姜片、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、糖与鸡肉充分混匀，腌制2小时。
4.往腌制好的鸡肉中加面粉，我用手加了两小把，混匀。
5.锅中加入能没过鸡肉块的油量，待锅中油煮沸加入腌制好的鸡肉块，当鸡肉块变成金黄色即可捞出。开始可能掌握不好鸡块的生熟，用筷子扎一下查看，试过两块后应该就能找到feel了!装盘就可以了。
做一份啤酒炸鸡就是这么简单，我们只需要准备鸡肉、啤酒、鸡蛋、葱姜蒜、盐、耗油、味精等材料，就可以根据以上步骤自己制作了。啤酒炸鸡固然美味，但是也不能经常吃，不能一次吃得太多，因为啤酒炸鸡属于油炸型食物，吃多了会导致消化不良，而且炸鸡搭配啤酒会加剧它对胃的刺激，所以，吃啤酒炸鸡一定要适量。
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