幼儿园一日三餐的营养搭配表

作者: 王二爷14336586
来源: 茶文化
2021-08-11

幼儿及学龄前儿童膳食，根据平衡膳食的原则：
（1）膳食中应包括人体所需要的各种营养素。
（2）各种营养素之间有适当的比例。
（3）食物品种多样化。
（4）合理的饮食制度与膳食量。
（5）调配得当并做到科学加工，烹调食物。注意荤素搭配、干稀搭配、粗细粮搭配、甜咸搭配。
食谱编制要求：
（1）根据市场供应情况定制食谱。
（2）注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
（3）早餐：以主食为主，优质蛋白为辅。午晚两餐都要有菜，午餐一荤一素，多选用各种季节性蔬菜，保证有一定量的绿橙色蔬菜。
（4）食谱应满足儿童年龄特点（种类、大小、色、香、味）的需要。
上面的食谱早餐缺少主食，午餐应两菜一汤，晚餐太过油腻，缺少蔬菜，三餐搭配各营养素之间的比例不合理。
本人给出的食谱：
早餐：麻酱卷胡萝卜豆腐丝牛奶
午餐：米饭宫爆鸡丁西葫芦炒鸡蛋棒骨冬瓜香菜汤
晚餐：果仁发糕肉末番茄烧菜花小米红薯粥

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