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滑溜里脊
- 作者: caddice
- 来源: 茶文化
- 2021-06-23
抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【热病、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病】患者食用。
- 禁忌人群:
【脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽、肝病、心血管病、肠胃病】患者慎食。
滑溜里脊 所需材料
- 里脊300g
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 白胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 鸡蛋清适量
- 料酒适量
- 色拉油适量
滑溜里脊 做法步骤详解
1 里脊里脊切片。
2 腌放入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清。
3 拌匀搅拌均匀。
4 加水淀粉加水淀粉搅拌均匀。
5 放入色拉油放入色拉油搅拌均匀。
6 黄瓜黄瓜切片。
7 胡萝卜胡萝卜切片。
8 葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切片。
9 炒锅内放少许油，放入姜片，肉片翻炒。
10 放入配菜肉变白时放入黄瓜，胡萝卜翻炒。
11 调味加入少许水，盐，白糖。
12 翻炒翻炒均匀。
13 勾芡放入水淀粉勾芡炒匀。
