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干煎带鱼
- 作者: 东土大唐高生
- 来源: 茶文化
- 2021-07-05
防癌抗癌 提高智力 预防心血管疾病
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良、皮肤干燥】之人食用。
- 禁忌人群:
患有【疥疮、湿疹、皮肤过敏、癌症患者、红斑性狼疮、痈疖疗毒、淋巴结核、支气管哮喘】者亦忌。
干煎带鱼 所需材料
- 带鱼2条
- 盐适量
- 葱段适量
- 姜片适量
干煎带鱼 做法步骤详解
1 去头去尾把去除鱼鳃，内脏的带鱼去头去尾，再剪掉鱼鳍。
2 撒食盐撒上食盐，均匀涂抹鱼身，腌制半个小时。
3 剪将带鱼剪成5cm左右的鱼块备用。
4 倒油锅内倒一点油。
5 煸香下葱段，姜片，煸香，捞出葱，姜。
6 煎下带鱼煎。
7 翻面一面煎至完全金黄后翻面。两面煎透后，出锅装盘。
