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酱猪蹄
- 作者: 看我资料私聊我
- 来源: 茶文化
- 2021-06-29
美容 养颜 催乳 有助发育
- 适宜人群:
一般人群均可食用,适宜【血虚、年老体弱、乳汁不足、腰膝酸软、痈疽疮毒、久溃不敛】者食用。
- 禁忌人群:
患有【肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压】病的患者食应以少食或不食为好；凡【外感发热、一切热证、实证】期间不宜多食；胃肠【消化功能不佳、老年人、儿童】每次不可食之过多。
酱猪蹄 所需材料
- 猪脚2个
- 花椒1勺
- 八角2个
- 肉豆蔻1个
- 草果1个
- 桂皮1片
- 干辣椒适量
- 生姜2片
- 大葱2段
- 香叶2片
- 黄豆酱3勺
- 生抽30ml
- 老抽30ml
酱猪蹄 做法步骤详解
1 调酱碗里加一些剁椒，3勺黄豆酱，30ml老抽和生抽。
2 放入猪蹄猪蹄放入沸水中。
3 焯水焯水，捞出。
4 抹将酱均匀的抹在猪蹄上。
5 包用保鲜膜将猪蹄包好。
6 起油热锅起油。
7 放入香料放入香料爆香。
8 加水加适量的水，将剩余的酱倒入锅里。
9 放入猪蹄放入猪蹄煮。
10 加水加水淹没猪蹄即可。
11 煮大火烧开，转小火煮至猪蹄熟透。
