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糖醋排骨
- 作者: 帐号已停机
- 来源: 茶文化
- 2021-07-01
补充蛋白质和脂肪酸 补钙
- 适宜人群:
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
糖醋排骨 所需材料
- 排骨500克
- 姜1个
- 盐1勺
- 香醋3勺
- 生抽1大勺
- 白糖2勺
- 水适量
- 味精1/2小匙
- 料酒2勺
- 胡椒粉2勺
- 大葱2小段
糖醋排骨 做法步骤详解
1 主要食材主要材料：小排骨、肋排
2 辅助调味食材调味材料：姜、葱、盐、香醋、生抽、白糖、水、味精
3 腌制排骨取大碗，把排骨倒入，放入盐、生抽、味精、料酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
4 炸排骨方法锅内放油，烧至7分热，开小火，将腌制好的排骨放入锅中。
5 排骨起锅把排骨炸至5分熟，开始缩水露出骨头即可起锅。
6 翻炒白糖放入少许的炸排骨油，开小火，倒入白糖翻炒。
7 排骨穿衣把白糖炒融化成水后，再将炸好的排骨倒入锅中均匀的裹上糖。
8 排骨加醋排骨裹糖完后，我们在将准备好的醋倒入锅中。
9 加水防粘锅最后我们在锅内再加入少许的水，水冒过排骨转大火。
10 排骨进行调味水烧开后，在锅中放入少许的盐，葱和姜煮上20分钟时间，把排骨煮熟。
