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凉拌手撕蒜苔
- 作者: 隔壁家的老林
- 来源: 茶文化
- 2021-07-07
温中下气 补虚 调和脏腑 活血 防癌 杀菌
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【冠心病,便秘】者。
- 禁忌人群:
【消化能力不佳】的人宜少吃；过量食用会影响视力；有【肝病】的人过量食用,可造成肝功能障碍。
凉拌手撕蒜苔 所需材料
- 蒜苔适量
- 蒜2瓣
- 小米椒2个
- 陈醋适量
- 盐适量
- 辣椒油适量
- 鸡精适量
凉拌手撕蒜苔 做法步骤详解
1 准备食材
2 锅里放入冷水
3 水烧至冒泡蒜苔放锅里，这样可以保留蒜苔新鲜感。开锅一分钟就可以。
4 把蒜苔捞出用冷水清泡一下。
5 取出备用
6 用手把蒜苔都撕一条一条的就可以。
7 撕好装盘。
8 蒜切末
9 把蒜末，盐，陈醋，辣椒油，鸡精加入，搅拌均匀即可。
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