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酱香牛百叶

  • 作者: 真_小小猪
  • 来源: 茶文化
  • 2021-07-07

酱香牛百叶 所需材料

  • 鲜牛百叶1个
  • 葱适量
  • 花椒少许
  • 黄酱适量
  • 老抽酱油适量
  • 盐适量
  • 豆冠少许
  • 丁香少许
  • 料酒少许
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 草果适量
  • 大料适量

酱香牛百叶 做法步骤详解

1

鲜牛百叶洗净备用

2

把牛百叶切大块放锅中焯水捞岀备用，然后把所有调味料备齐

3

另用锅放入清水烧开后放入焯水牛百叶

4

依次加入盐，老抽酱油，黄酱，料酒搅拌均匀

5

在放入所有调味料大火烧开，盖上盖转小火炖一小时

6

熟后捞出即可
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