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水煮毛豆
- 作者: 百里轩轅
- 来源: 茶文化
- 2021-07-08
增进食欲 补铁 美容 减肥 降血脂 预防骨质疏松 促进新陈代谢
- 适宜人群:
一般人群均可食用,【腹胀、胃部不适】人群易食用。
- 禁忌人群:
【幼儿、尿毒症】患者忌食,对黄豆有【过敏体质】者不宜多食。
水煮毛豆 所需材料
- 毛豆2斤
- 花椒10g
- 大料15g
- 小茴香10g
- 姜片10g
- 盐20g
- 桂皮5g
水煮毛豆 做法步骤详解
1 将新买回来的毛豆去除两头的根茎『可以用剪刀剪掉两头根茎』
2 处理好的毛豆放入盆中备用
3 将毛豆放入较大的盆中洗净后泡上10分钟『泡毛豆的时间可以来准备花椒水』
4 锅中放入半锅水加入花椒 大料 小茴香 姜片 桂皮
5 煮开至水变色后加入适量的盐
6 放入洗好的毛豆煮制15分钟
7 煮至毛豆熟透颜色变深
8 煮好的毛豆放入较大的盆中泡1夜，也可以直接放在锅中
9 泡好后装入盘子中即可吃啦，很不错的下酒菜！
