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木瓜椰汁西米露
- 作者: 忆往事如风吹散哀愁
- 来源: 茶文化
- 2021-06-27
健脾 补肺 化痰
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,产后病后恢复期,消化不良,神疲乏力】；【肺气虚,肺结核,肺痿咳嗽】者。
- 禁忌人群:
患有【糖尿病】者忌食。
木瓜椰汁西米露 所需材料
- 西米60克
- 木瓜1/2个
- 椰浆200克
- 牛奶150克
- 炼乳100克
木瓜椰汁西米露 做法步骤详解
1 准备好材料，木瓜清洗干净，取一半备用。
2 去掉木瓜籽
3 在把木瓜皮去掉
4 用工具修正一下，造一个美丽造型
5 用一个奶锅，将椰浆倒进去。
6 再加入牛奶
7 最后加入炼乳。
8 搅拌匀，看到锅里的液体沿锅边开始冒泡，关火放凉。
9 不沾锅里加水，用中小火烧开。
10 西米加水，清洗一次。
11 用细网的笊篱控干。
12 锅里的水开始冒小泡。
13 将控干的西米倒进去。
14 煮开，转小火继续煮，中间加三次凉水。
15 再次倒进笊篱里，换水，继续煮。
16 到最后西米中间留有一点小白点。关火，盖上锅盖焖一下。
17 中间完全没有小白点了，就好了，过凉水。
18 将切好的木瓜倒进凉透的椰浆里，在把西米一同倒进去，搅拌匀。
