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椰汁芋圆
- 作者: 无尽忆
- 来源: 茶文化
- 2021-07-06
防癌抗癌 减肥瘦身 防动脉硬化
- 适宜人群:
一般人均可使用,尤其适合经常被【便秘】困扰的人。
- 禁忌人群:
【腹泻、糖尿病人】不宜吃红薯,有【胃病】的患者也要少吃。
椰汁芋圆 所需材料
- 红薯1个
- 木薯粉500克（大约）
- 紫薯2个
- 糯米粉100克
- 抹茶粉1/3茶匙
- 糖40克
- 椰汁适量
椰汁芋圆 做法步骤详解
1 用料图（红薯味）
2 用料图（抹茶味）
3 红薯去皮入锅隔水蒸30分钟
4 趁热加入20克糖粉，适量木薯粉用筷子搅拌
5 再用手像揉面一样揉均匀
6 趁热搓成长条像饺子剂子一样，切成小剂子
7 撒上木薯粉把小剂子滚圆，装袋入冷冻室，随吃随取
8 糯米粉与木薯粉各100克加上抹茶粉糖粉，慢慢加水至能搓成圆球
9 撒上木薯粉揉圆装袋入冷冻室
10 开水下锅，飘上来再煮3分钟
11 出锅后立即过凉水，多过几遍芋圆更Q
12 加上冰冷的椰汁口感更好
