怎样鉴别一款好的黑茶？
- 作者: 愿意吧
- 来源: 茶文化
- 2021-11-25
鉴别方法
1、观外形
看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。
2、看汤色
橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。
3、闻香气
带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。
4、品滋味
醇和，陈茶润滑、回甘
5、特点
汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
6、黑砖茶品质要求
砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。
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