黑茶正确的冲泡步骤
- 作者: LJX559
- 来源: 茶文化
- 2022-07-30
1、烫壶，把紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，用沸水将二者烫洗干净；2、洗茶，用茶匙把8~12g黑茶投入紫砂壶中，注入沸水，10秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，盖上壶盖，焖泡10~15分钟后倒出茶汤饮用。
1、烫壶
黑茶冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水烫洗紫砂壶。随后拿起茶夹夹取紫砂杯，停放在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水浇淋紫砂杯。
2、洗茶
接着取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙把8~12g黑茶投入紫砂壶中，注入沸水，并用茶匙快速搅拌，10秒后倒掉茶汤，并再次注入沸水洗茶，把黑茶上的脏污清理干净。
3、泡茶
继续往紫砂壶中注入沸水，盖上壶盖，焖泡10~15分钟后把紫砂杯码放好，提起紫砂壶，将茶汤缓缓注入紫砂杯中，最后端起紫砂杯，细品黑茶的滋味。
