高颜值饮品：洛神花茶
- 作者: 下一秒待續51364467
- 来源: 茶文化
- 2022-03-12
洛神花的功效作用和效果
洛神花为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子，花萼紫红色至紫黑色，5裂，裂片披针形，下部可见与花萼愈合的小苞片，约10裂，披针形，基部具有去除果实后留下的空洞。花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。体轻，质脆。气微清香，味酸。富含蛋白质、醣类、脂肪、维他命A、C、铁、钠、苹果酸等营养元素。
一、材料
洛神花
1.洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。
2.因为它富含维生素C，可改善体质，所以有解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪功效；味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。
3.洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；此外对于帮助女性生理周期也有不错的效果。
二、操作方法
1.洛神花去子后，新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料的原料，如果加糖发酵后还可以酿酒。
2.洛神花糖浆
材料：干燥洛神花10g、冰糖200g、水100cc
做法：洛神花和100cc开水一起用小火煮30分钟，煮的过程中要不停搅拌；再捞出洛神花，然后往水里加入冰糖，继续一边煮一边搅拌至呈透明状，放凉后即成洛神花酱。
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