玉兰花茶浸泡方法

备具

一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗，如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。

烫盏

就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

置茶

用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

冲泡

向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

闻香

花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称“鼻品”.

品饮

经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”.所以民间对饮花茶“一口为喝，三口为品”之说。

花茶一般可冲泡2-3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。

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