普洱熟茶怎样冲泡
- 作者: just喔喔
- 来源: 茶文化
- 2022-10-06
1、醒茶，用茶针沿着普洱熟茶的一侧撬开，将散落的茶叶放入紫砂罐中，使其与空气接触，达到醒茶的目的；2、洗茶，将干茶放入壶中，低冲100度沸水，浸润10秒后倒掉；3、冲泡，沿着壶壁缓缓注入开水，水量在250毫升左右，盖上杯盖闷1-2分钟。
1、醒茶
普洱熟茶多为紧压茶，内含物质丰富，在冲泡之前，需准备一根茶针，沿着茶块边缘插入，接着轻轻向上撬起，使茶叶散落，然后将落在桌面的普洱熟茶放入紫砂罐中，使其接触空气，调整内部含水量，并且让渥堆味与仓味适度消散。
2、洗茶
普洱熟茶会有不同程度的结块，醒茶之后，取5克左右的茶叶放入紫砂壶中，然后低冲100度沸水洗茶，浸泡10秒后把茶水倒掉，此过程不仅能使普洱熟茶舒展开来，还能清除茶叶上的灰尘。
3、泡茶
普洱熟茶冲泡时，茶水比例通常为1：50，壶中投放5克茶叶，需注水250毫升，倒水过程中，尽量沿着壶壁缓缓注入，然后盖上壶盖闷1-2分钟，直到能闻到普洱熟茶的香味方能出汤。
