小青柑的冲泡温度和每泡时间
- 作者: 那晚越女说我?
- 来源: 茶文化
- 2022-10-10
小青柑的冲泡温度：泡茶水温以100℃为宜，最好用烧开的沸水。在冲泡小青柑时，先用热水烫洗盖碗，接着将果柑撕碎后放入，然后倒入热水洗茶，浸润后再次冲入沸水闷3-5分钟。小青柑每泡的时间：第一泡洗茶浸润5秒，第二泡出汤等待3-5分钟。
小青柑的冲泡温度
小青柑的冲泡水温以100℃为宜，该茶主要采用新会柑果为外囊，搭配普洱熟茶经特定工艺制成，具有耐高温的特性。因此冲泡小青柑时，最好用烧开的沸水，方能使茶香完全释放。
小青柑冲泡时，先揭开碗盖，注入沸水，以起到清洁的目的，接着把柑皮撕成碎片，与普洱熟茶一起投入盖碗中，冲入烧开的沸水，10秒后倒掉茶汤，继续往盖碗里注入沸水，加盖焖泡3-5分钟左右即可。
小青柑每泡的时间
小青柑比较耐泡，通常第一泡洗茶，浸润5-10秒后将茶水倒掉，第二泡冲入热水泡茶，需加盖闷3-5分钟出汤。此后每增加一泡，需依次增加30秒左右，以保证小青柑的醇厚。
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