普洱茶泡茶水温
- 作者: 悲秋画扇
- 来源: 茶文化
- 2022-10-10
普洱茶泡茶水温以100℃为宜，普洱茶以大叶种古树鲜叶为原料，质地粗老，只有用高水温冲泡才能使茶香释放。普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶的冲泡水温要比生茶高。泡制普洱茶时，先温杯，接着放入茶叶，第一泡洗茶，第二泡冲入热水。
普洱茶泡茶水温为100℃
普洱茶泡茶水温为100℃，该茶主要以云南大叶种古树的鲜叶为原料，质地肥厚，茶料粗老，若是冲泡水温过低，则茶味、茶香无法析出，从而不能尝到普洱茶的真味。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，其熟茶的冲泡水温一般高于生茶，熟茶的发酵程度高，因而需要用开水冲泡。而生茶不经发酵，冲泡期间水温在90度左右即可。
冲泡普洱茶时，先将茶具清洗干净，接着投入适量的干茶，茶水比例为1：20，然后注入100℃的沸水，第一泡洗茶不饮用，第二泡冲水后需等待10秒左右出汤。
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