宝宝多铁食谱：荷花卷
- 作者: 丅1秒待續
- 来源: 茶文化
- 2021-09-30
导读：多铁食谱推荐荷花卷材料自发面粉100克、黄豆粉50克、红果15克、芝麻末5克。调料红糖、红枣丁各适量。做法1。将自发面粉、黄豆粉掺
多铁食谱推荐
荷花卷
材料自发面粉100克、黄豆粉50克、红果15克、芝麻末5克。
调料红糖、红枣丁各适量。
做法
1。将自发面粉、黄豆粉掺匀，加适量水和成面团发酵。
2。红果洗净，去核，上笼蒸烂，捣成泥，加入红糖及芝麻末和少许面粉搅拌均匀，即成馅料。
3。将发酵面团揉匀，擀成面片，抹匀馅料，从一边卷起，用刀切成小段，三段一组，切面朝上用筷子在中间处夹紧后，再用手将夹紧的面段两头略捏一下，呈花瓣状，抽出筷子，面坯中间点缀红枣(或京糕)丁，最后把荷花卷码入屉内蒸30分钟即可。
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