红叶李果子做酒的方法

作者: 嗫?暁雲?
来源: 茶文化
2021-10-29

1、摘了很多紫叶李的果实，有人说可以酿酒，请问紫叶李的果实能酿酒吗？

　　可以的，我自己做了一些，放白酒+糖+李子（用刀在上面划口子）我放的李子和糖都偏多，颜色很漂亮，像干红，味道也可以，不喜欢甜的就少放点糖.

2、一斤红叶梨能做出多少白酒？

　　最多能租出二斤酒来，甚至有一斤半左右

　　红叶李的果实可以做酒。这种果酒酸酸甜甜的，喝起来有一股清凉的感觉。
方法：
把果子都洗干净后沥干水，在果子上开个小口子，撒上白糖，然后等它发酵即可。

红叶李是一种观赏树，它的果实比一般的李子要稍微小一些，成熟了的红叶李子也是酸酸甜甜的。
1形态特征：
灌木或小乔木，高可达8米；多分枝，枝条细长，开展，暗灰色，有时有棘刺；小枝暗红色，无毛；冬芽卵圆形，先端急尖，有数枚覆瓦状排列鳞片，紫红色，有时鳞片边缘有稀疏缘毛。叶片椭圆形、卵形或倒卵形，极稀椭圆状披针形，长（2）3-6厘米，宽2-3（2）厘米，先端急尖，基部楔形或近圆形，边缘有圆钝锯齿，有时混有重锯齿，上面深绿色，无毛，中脉微下陷，下面颜色较淡，除沿中脉有柔毛或脉腋有髯毛外，其余部分无毛，中脉和侧脉均突起，侧脉5-8对；叶柄长6-12毫米，通常无毛或幼时微被短柔毛，无腺；托叶膜质，披针形，先端渐尖，边有带腺细锯齿，早落。
花1朵，稀2朵；花梗长1-2.2厘米。无毛或微被短柔毛；花直径2-2.5厘米；萼筒钟状，萼片长卵形，先端圆钝，边有疏浅锯齿，与萼片近等长，萼筒和萼片外面无毛，萼筒内面有疏生短柔毛；花瓣白色，长圆形或匙形，边缘波状，基部楔形，着生在萼筒边缘；雄蕊25-30，花丝长短不等，紧密地排成不规则2轮，比花瓣稍短；雌蕊1，心皮被长柔毛，柱头盘状，花柱比雄蕊稍长，基部被稀长柔毛。
核果近球形或椭圆形，长宽几相等，直径1-3厘米，黄色、红色或黑色，微被蜡粉，具有浅侧沟，粘核；核椭圆形或卵球形，先端急尖，浅褐带白色，表面平滑或粗糙或有时呈蜂窝状，背缝具沟，腹缝有时扩大具2侧沟。花期4月，果期8月。