丝瓜荷花炖响螺的做法及功效
- 作者: -趴在墙头等红杏
- 来源: 茶文化
- 2022-12-30
【原料】
丝瓜500克，干响螺片150克，新鲜荷花3朵，去核红枣2枚。
【调料】
生姜1片，精盐少许。
【做法】
1.干响螺片洗净，放到清水浸泡至软，再次洗净，捞出控水；
2.丝瓜洗干净，削去皮，切为两半，然后切件；
3.荷花取瓣，洗干净；
4.煲中加入适量的清水，用猛火烧沸，放入丝瓜、生姜、响螺片和红枣，改用中火炖3小时，然后加入荷花瓣，再次煮沸后用精盐调味即可出锅。
【功效】
丝瓜荷花炖响螺有养阴清热、通经活络、促进血液通行的功效。
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