黄花菜粥的做法

作者: 非常莽撞之人
来源: 茶文化
2022-07-02

    黄花菜粥的口味特点：咸鲜香醇，有补肾壮阳的功效。其做法如下：

【原料】
    鲜黄花菜5朵，瘦猪肉末、水发黑木耳各50克，糯米100克。

【调料】
    精盐1小匙，味精1/2小匙，香油1大匙。

【做法】
    1.将新鲜黄花菜洗净，用沸水煮透捞起待用；水发黑木耳切成丝。
    2.粳米淘洗干净入锅，加清水1000克置旺火上烧开，转小火熬煮，待米粒煮开花时加入猪肉末、黄花菜、水发黑木耳、精盐、味精、香油，继续稍煮即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：新鲜黄花菜要掐除花芯，用沸水烫透，这样可以防止中毒。预计黄花菜粥制作时间40分钟。制作难易程度：★★