是谁发明了神奇的煲仔饭！！！自制什么的才欢乐~！【腊肠煲仔饭】

是谁发明了神奇的煲仔饭！！！自制什么的才欢乐~！【腊肠煲仔饭】

煲仔饭~那层喷喷香的锅巴和拌起来的香味~啧啧，想起来就觉得在这个大热天都有食欲起来了呢~！颜色鲜艳让人看了都很喜欢！如果这样的大夏天让你感觉很没胃口，不妨试试给自己一小锅煲仔饭，在刺啦刺啦的锅巴声中开始美味的享受吧~！

做煲仔饭要用到的食材很简单，比如这儿腊肠煲仔饭，就需要切片好的腊肠，几个焯过水煮熟的西兰花，还有煮熟的香菇。

当然不能少了重要的一味调味料，我使用了生抽和耗油加一捏捏的白糖调成的调味料。还要准备一碟食用油，稍后用来淋油。

首先把浸泡过半小时的米放在铸铁锅，也就是煲仔锅里煮，就像平时煮饭一样。但是注意要小火，而且要随时看着火候，小心水扑溢出来。因为是铸铁锅，所以米饭会熟的比较快。

米饭沸腾起来了，这个时候饭香味会很浓哦~非常好闻~

当米饭中的水快煮没了了时候，当然还要有水的状态下，放入腊肠和香菇，盖上锅盖煮一会。

当你听到有点噼噼啪啪的声音的时候，就可以那一碟食用油，沿着煲仔锅的边缘慢慢的淋一圈，让油全部渗透到锅的边缘米饭的间隙中去。这样就能产生喷香的锅巴哦~

盖上锅盖小火再煮一煮哦~

西兰花用麻油和盐拌一拌~

把西兰花放上去摆盘~简单放放就很漂亮的~

最后淋上那个调好的调料~就大功告成啦~

吃的时候拌一拌~味道好极啦~哈哈，看起来就很好吃对不对？心动不如行动，自己动手给自己做一份腊肠煲仔饭吧~！

上成品图~

上成品图~

很简单的一份煲仔饭，需要的时间也不多~自己动手试试看，如果还是有不懂的地方可以在小站留言哦，会一一回复的~其中有几个要注意的地方看过程噢