一种全新的三明治做法
- 作者: 哟哟切克鹅
- 来源: 茶文化
- 2024-12-21
一种全新的三明治做法
面包的新生——无暇纠结于面包的前世今生，那真是一门大学问。我们还是去面包房买现成的吧，但是，我们可以简单地赋予它们新生——面包和橄榄油是必须的，其他自己灵活搭配，西葫芦和笋（节）瓜是一类东西，用奶酪片更方便，没有好的大番茄我才用的樱桃番茄，喜欢肉就加肉
1、面包挖芯
2、先用橄榄油煎一种蔬菜，不要把所有蔬菜都煎好再进行下一步
3、将煎软的蔬菜趁热码入面包盅，铺一层奶酪，把面包盅的盖子盖上，如是往复将各种蔬菜填入
4、余温会将奶酪融化，所以不要将所有蔬菜都煎好再填入，一边煎一边填
5、番茄去皮去籽，压扁码入。用甜椒也是个不错的选择，但是必须去皮，甜椒可以再淋些雪莉醋。最后放些芥末酱，多淋些橄榄油
6、最上面码一层菜，淋少量橄榄油，这时再加盖
7、用保鲜膜包好，重物压一小时
8、切开后就可以慢慢享用了
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