白毫乌龙的制作工艺
- 作者: 陌上烟雨心上尘-
- 来源: 茶文化
- 2022-06-01
白毫乌龙的制作工艺
（一）材料
白毫乌龙茶红烧牛肉：笋或白罗卜半斤、牛肉 12两、酱油1小匙、白毫乌龙茶(椪风茶)15公克、姜丝少许。
（二）做法
1. 牛肉烫水后，捞起备用。
2. 将白毫乌龙茶泡开，捞起茶渣，茶汤备用。
3. 将牛肉、笋及调味料同时放入锅内炖烂，再倒入茶汤加以熬煮。
上一篇: 乌龙茶药效新发现
下一篇: 武夷传统五大珍贵名丛之一，铁罗汉
