红葡萄酒和白葡萄酒哪个好喝 有什么区别
- 作者: 瘾23398617
- 来源: 茶文化
- 2024-12-23
葡萄酒是常见的额，也是大部分人都可以喝的，那么红葡萄酒和白葡萄酒哪个好喝 ?有什么区别?
红葡萄酒和白葡萄酒哪个好喝 ：
1、红葡萄酒因带皮发酵，含单宁，一般口感偏涩，酸度适中，且单宁给让酒体结构更复杂，风味更浓郁等。此外，红葡萄酒其含糖量也高，可以说是味道甘甜，微酸带涩，风味浓郁，回味悠长了。
2、白葡萄酒去皮去籽发酵，一般口感偏酸，可以说是清淡酸爽，有浓郁的水果的香气和味道。
两者没有什么对比度，这完全是看个人的口感，喜欢哪种酒类，就是那种酒好喝。
红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别：
一、原材料不同
1、红葡萄酒是葡萄带皮发酵而成。
2、白葡萄酒是葡萄经去皮发酵而成。
二、颜色不同
1、红葡萄酒是以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
2、白葡萄酒是以以黄色调为主的葡萄酒，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
三、 功效不同
1、红葡萄酒中的单宁可去油脂，故红葡萄酒有防止心脑血管硬化、减少胆固醇的功效。
2、白葡萄酒中的果酸有去腥的功效，酸涩的口感也可以清除油腻感，适合佐餐。
四、佐餐不同 通常而言，红葡萄酒适合搭配红肉吃，可以缓解红葡萄酒的干涩;白葡萄酒适合搭配白肉吃，可去腥去油腻。
五、存贮时长不同 通常情况下，红葡萄酒的耐储藏性要比白葡萄酒高的多。
六、饮用温度
1、红葡萄酒在16-18摄氏度时品饮效果最好。
2、白葡萄酒在8-10摄氏度时品尝效果最佳。
好了，小伙伴知道红葡萄酒和白葡萄酒的区别了吧。
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