竹笋有毒吗：无毒,可做美味佳肴

竹笋是中国传统好菜，味香质脆，人们食用竹笋已有2500年以致3000年的汗青。但是，竹笋有毒吗，我们来一探终究。

竹笋毒性剖析

1、能否有毒：竹笋无毒，而且它还能够食用，其食用局部为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

2、温馨提醒：

（1）各类竹笋中，苦笋的滋味特殊苦，也有的不中吃。

（2）竹笋的食用做法有许多，可凉拌、煮食、炒食，也可晒干或腌制。

（3）竹笋性味甘性微寒，具备清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等成效。竹笋还含少量纤维素，不只能增进肠道爬动、去积食、防便秘，并且也是肥胖者减肥的好食物。

竹笋常识扩大

1、营养价值：

据剖析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成份。

2、与竹笋适宜的黄金搭配：

（1）竹笋猪腰=补肾利尿

（2）竹笋鸡肉=低脂低糖、多纤维，合适肥胖者

（3）竹笋猪肉=下降血糖

（4）竹笋蛋=保持皮肤、消化系统安康

（5）竹笋牡蛎=增进伤口愈合，防备伤风

3、与竹笋相克的忌讳搭配：

（1）竹笋羊肝=营养价值下降

（2）竹笋红糖=易构成有害物质

（3）竹笋墨鱼=下降钙的接收

4、竹笋的食用忌讳：

（1）普通人群均可食用，瘦削和习惯性便秘的人尤其合适。

（3）得了胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质松散、佝偻病人不宜多吃。

下一篇: 睡莲在什么时候开花，睡莲开花时间是几点

热点文章