原来80%的人都不知道苦杏仁该这样吃！你中招了吗？

作者: 小明的麻麻
来源: 茶文化
2024-12-17

Hello，大伙好，喜迎离开四时草木网，本次要为大伙引见的是最受大伙喜好的杏仁。
杏仁营养价值高，但有种类之分，大部分市面上卖的都是甜杏仁，蛋糕店的甜点大多会采取这个添加口感。而今日我们所要引见的是口胃偏苦，不怎么常吃的苦杏仁。苦杏仁别号又称杏仁，为蔷薇科草木山杏，在夏天采收成熟果实，将果肉和核壳去撤除，掏出种子，然后晒干，可显著下降咳痰喘的概率，也可协助润肠通便，主产内蒙古、吉林、辽宁、河北等地，沿海地区较少。

苦杏仁药用价值较高，但80%的人都不晓得怎样处置苦杏仁，一个处理不当还会招致中毒，然则不必担忧，今日四时草木网就来教大伙怎样正确处理苦杏仁啦。随着我一块往下看吧!

处置苦杏仁的办法

一、长时间浸泡

先把苦杏仁放到水外面浸泡，然后把尖和皮去掉，再浸泡很多天，天天都要换水，直到把苦杏仁的苦味去掉，这时候吃起来毒性就十分的小了，能够煮着吃也能够炒熟了吃。实在苦杏仁在加热当前，可以毁坏苦杏仁外面的毒性，如此吃起来就愈加平安担心。

二、浸泡加开水煮

能够把苦杏仁用凉水浸泡一天，然后用水煮五分钟，留意煮的工夫不宜太长，由于浸泡工夫太长轻易影响到食用时的口感，记得要把苦杏仁的皮和尖去掉哦。

三、煮成杏仁茶

苦杏仁有很好的保健成效，能够预备苦杏仁6到8颗，然后预备糯米一两左右，预备大批的白糖和桂花，预备过量的蜂蜜，把大米和糯米夹杂在一同，用凉水浸泡两个小时左右，然后把苦杏仁用温水浸泡，然后掏出去掉皮去掉尖，然后和大米糯米一同参加凉水，酿成250克左右的稀糊状。把稀糊状放入锅中，大火烧开，煮沸五分钟便可成为营养价值极高的杏仁茶啦，然后放到保温桶中保温，天天过量的吃部分，食用时可放少量白糖和蜂蜜。