鱼腥草的药用价值和功效

1、讲讲鱼腥草有什么药用价值？

在老家的沟边和潮湿的疏林下，长着很多鱼腥草。我们叫它狗贴耳、九节莲，也有人叫它臭猪巢。我们有点热气、咳嗽时，奶奶就去采割狗贴耳草来煲汤给我们喝，喝了喉咙就舒服了，至今还记忆犹新。

小时候只是顾着吃，也没有过多去了解过这种野草。鱼腥草是多年生草本，高15~60厘米，具腥臭气；茎下部伏地，节上生根，上部直立，无毛或被疏毛。单叶互生，叶片心脏形，全缘，暗绿色，上面密生腺点，背面带紫色，叶柄长1~3厘米；托叶膜质条形，下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序生于茎上端与叶对生；基部有白色花瓣状总苞片4枚；花小而密集，无花被。蒴果卵圆形，顶端开裂，种子多数。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，洗干净晒干备用。

鱼腥草有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。辛散而行，微寒清热，入肺能宣肺散结，既清热解毒又消痈排脓，并有利尿通淋之效。一般取15~30克煎服，也可取适量外用。

鱼腥草也可配伍其他药材一起用。肺热咳嗽，咳痰带血，可用干鱼腥草18克（鲜36克），甘草6克，车前草30克，水煎服。黄疸发热可用鱼腥草150~180克，水煎温服。遍身生疮可用鱼腥草嫩叶和米粉做成饼，油煎食用。咳嗽痰黄可用鱼腥草15克，桑白皮、浙贝母各8克，石韦10克，水煎服。

此外，鱼腥草还可以配上一些佐料做成凉拌菜也是酒楼饭馆推出的美味佳肴。

①鱼腥草不建议长期大量服用，可能会引起身体的不适。

②虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者不宜食用。

③对于鱼腥草过敏以及属于风寒感冒情况的人群都不适宜服用。

讲讲鱼腥草有什么药用价值？

鱼腥草是三白草科多年生草本植物蕺菜的新鲜全草或者干燥的地上部分。鲜品全年可采挖，干燥品夏季茎叶繁茂花穗多时收割采摘。鱼腥草是一味很好的中药，尤其是由鱼腥草为主药研制的“复方鱼腥草片”在小儿外感风热导致的急性咽炎，急性扁桃体炎，咽部红肿等热性疾病中有广泛的应用。

那么鱼腥草有什么功效呢？鱼腥草具有清热解毒，排脓，利尿的作用，其作用点在肺，主治肺部的热性疾病，与其他中药搭配使用，治疗范围广泛。

鱼腥草如何应用？

 用于肺痈咳吐脓血，及肺热咳嗽，痰稠等证。本品清热解毒并能排脓消痈。清肺经热，治肺炎、肺痈常与桔梗、芦根、苡仁等配合应用；治热咳有脓痰，可配伍知母、贝母、桑白皮等药；疗热毒疖肿，可单用煎服，并以鲜品捣敷。近来用治肺炎、急、慢性气管炎、肠炎及尿路感染，均有较好疗效。

用于热毒疮疡。本品可解毒消痈，常配伍野菊花、蒲公英、连翘等品；亦可外用捣敷。

用于热淋，小便有涩痛灼热感之证。本品能清热除湿，利尿通淋。可同海金砂、石苇、金钱草等配伍使用。

鱼腥草的现代应用有什么？

复方鱼腥草片。主要应用于儿科，使用范围较广泛。由鱼腥草为主药，再加黄芩、板蓝根、连翘、金银花。清热解毒。用于外感风热所致的急喉痹、急乳蛾，症见咽部红肿、咽痛；急性咽炎、急性扁桃体炎。对鱼腥草过敏者慎用。

鱼腥草滴眼液。由鱼腥草精炼而成。清热，解毒，利湿。用于风热疫毒上攻所致的暴风客热、天行赤眼、天行赤眼暴翳，症见两眼刺痛、目痒、流泪；急性卡他性结膜炎、流行性角结膜炎。

鱼腥草是一种天然无污染的，具有药用价值的蔬菜，由于野生资源遭受过度采集，现在很多地方都会进行人工栽培种植，甚至有人会在家里自己种上一点。

鱼腥草通常又被称作折耳根，它是一种有特殊气味但药食同源的食材，能够通过不同的烹饪和食用方法带来不同的功效。经常吃鱼腥草对身体有很多的好处，不仅仅能够清热解毒，还能够美容减肥。

鱼腥草，又被称作蕺菜和折耳根。之所以被称作是鱼腥草是因为它新鲜叶子的味道闻起来很像鱼腥味。鱼腥草的味道虽然让人难以接受，但是晾干以后，难闻的味道会逐渐消失。它的产地主要分布在浙江、江苏、湖北。

鱼腥草怎么吃

1.凉拌鱼腥草

做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，冷水泡10分钟左右，备用。然后把干辣椒切段，放到微微热的油锅中炸，直到酥脆并伴有香味为止，将其和油一起倒到碗中。把鱼腥草放到碗里，加入盐酱油和花椒，充分搅拌均匀后即可。

2.鱼腥草炒鸡蛋

做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。同时将鸡蛋打好。等到锅中的油烧热以后放入葱花爆香，然后放鱼腥草和鸡蛋翻炒，成块后加入适量的水和盐，等到鸡蛋熟透后即可。

3.鱼腥草蒸鸡

做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。然后处理好新鲜的鸡，放入容器内，加入葱姜蒜和盐，再放适量清水，放入蒸锅中，等到蒸熟后，加入鱼腥草，稍微焖几分钟即可。

鱼腥草的营养价值

1.提高身体免疫力

根据研究结果显示，鱼腥草能够显著的提高我们身体中的细胞吞噬能力，这也就意味着它能够提高我们身体的免疫能力，并且还能够治疗各种传染类的疾病。它的药用价值也很高。

2.有效防辐射

根据调查发现，鱼腥草能够生长在原子弹的爆发点。这就意味着鱼腥草能够抗辐射，而且不会对身体造成副作用。因此，鱼腥草是非常适合经常坐在电脑前的上班族食用，可以选择用鱼腥草泡水喝，有利于身体健康。

3.排毒利尿

鱼腥草中的物质能够促使毛细血管扩张，这就意味着会增加我们身体的血液流量和尿液的分泌。鱼腥草中富含丰富的有机物和钾元素，而这些物质具有利尿作用。

鱼腥草的正确吃法

由于鱼腥草是草药，因此，它是具有一定的肾毒性和致癌性的。所以鱼腥草是不能够多吃的，适量即可。而且需要注意的是，在挑选新鲜的鱼腥草的时候最好选择那些埋在土里的白根，这样食用起来味道也会更好。在吃鱼腥草之前，要将它的根须去除并且充分的浸泡，能够有效的去除鱼腥味。

我们常常在田间、在山里肆意的奔跑、玩耍，看到一切东西都好像知道它的用处和禁忌，有需要时就会把它采摘带回家。相信很多农友都有这样的记忆，这是在农村长大的孩子的独有记忆。农村到处都是宝，这句话可不是说说而已，有时候哪怕是田间一棵小小的野草也蕴含着极大的中草药价值。今天咱们要来说说的这种野草，喜欢的人爱不释口，不喜欢的人连闻都不想闻。其实这种野草除了让人“又恨又爱”以外，还具有很多的药用疗效，下面咱们就一起来看看吧。

鱼腥草有哪些功效和作用？

1.鱼腥草有利尿作用，可以使毛细血管扩张，增加尿液分泌和肾血流量。

2.鱼腥草有抗肿瘤作用，可以提高癌细胞中的camp从而抑制艾氏腹水癌。

3.鱼腥草有着抗病原微生物作用，抑制流感杆菌、肺炎双球菌等。

4.鱼腥草有着增强免疫系统的作用，还可以提高慢性支气管炎患者白血球的吞噬作用。

5.鱼腥草具有清热解毒的作用，治疗实热、热毒、湿邪、疾热为患的脾胃积热、痔疮便血等。

注意，以上的功效和作用仅供参考，具体服用方法和禁忌最好咨询专业医师。

鱼腥草多少钱一斤？市场前景如何？

鱼腥草的市场价格要根据地区、气候差异来定，价格范围通常在每斤2元到10元左右。干鱼腥草的价格较新鲜鱼腥草的价格来说，略贵，因为成本摆在那并且可以保存。一般零售价格在每斤10元到20元左右不等，甚至更高。

整体来看，鱼腥草的市场效益还算不错的，它集食用价值和药用价值为一体，可以作为野生蔬菜进行产业化的生产，也可以作为医药原材料加工成中成药或者西药针剂等。鱼腥草的种植成本和很多名贵中药植物相比算低的，并且亩产量也不错。考虑种植鱼腥草项目的农友可以多结合当地市场环境进行实际考虑。

鱼腥草一亩能产多少斤？

鱼腥草主产地一般在我国的广东、贵州、浙江、江苏、广西、四川、安徽、江西、云南等地。据悉，鱼腥草亩产量通常在每亩2000到2500公斤左右，高产的情况下，亩产值更是可达3500公斤左右。当然，有的地区甚至更高的也有。

鱼腥草的种植时间和种植方法

1.种植时间

鱼腥草严格来说一年四季都可以种植，最佳的播种时间在立春前后。

2.定植

定植要选择肥力强、土质疏松以及排水性强的土壤。松土以后再起畦，畦的宽度不要超过2m，高为三十厘米，沟底宽为20cm，种植以后再浇水。

3.田间管理

如果鱼腥草幼苗期遇到了干旱气候，要记得增加浇水的次数，最好是早晚都要浇水。除草对鱼腥草种植过程也很重要，大家要记得及时除草。当然同时也要注意补肥，鱼腥草收割后也要追肥。第二次收割要以施钾肥为主，目的是为了来年打好基础。

4.繁殖方法

鱼腥草的繁殖方法通常有分株繁殖、根茎繁殖、插枝繁殖等。

5.采收加工

一般在每年的三月到五月可以进行采摘食用，如果你种植的鱼腥草是以药用为主，那么一年最好只采收一次，这个采收的时间在九月到十月。

综上，就是今天介绍的有关鱼腥草的全部内容了，还不是很了解鱼腥草的朋友可以多看看。其实鱼腥草针对有些地区来说，是当地人们日常生活中不可缺少的一道美味，比如凉拌折耳根这道菜，就有很多四川人喜欢吃。不过，在小编小的时候，只知道鱼腥草可以泡水喝用来降火，所以经常会在奶奶家门前的小沟里采摘上几棵回家洗净泡水喝。现在，随着野生鱼腥草被大肆采摘，再加上农村环境的日益变化，很多人都开始进行人工栽培了。

最后我也提醒各位人工种植的农户朋友，种植之前一定要掌握好相关种植技术哦。

2、鱼腥草的功效和吃的方法

3、鱼腥草有什么功效和用途？