柠檬水用开水冲还是温水
- 作者: 女施主让你受精了
- 来源: 茶文化
- 2022-07-28
柠檬水建议用50~60℃的温水冲泡，若是柠檬水的冲泡温度超过60℃，就会释放其中的苦味素，导致柠檬水滋味变苦，因此将柠檬的冲泡温度控制在50~60℃，可以最大限度的保留柠檬中的营养成分，同时也便于调饮。
柠檬水用温水冲泡
柠檬水建议用50~60℃的温水冲泡，柠檬中富含多种营养成分，尤其是维生素含量极为丰富，因此柠檬水的冲泡温度若是超过60℃，就会释放其中的苦味素，导致柠檬水滋味变苦。
将柠檬的冲泡温度控制在50~60℃，则可以最大限度的保留柠檬中的营养成分，让柠檬的口感变得酸甜可口。即使柠檬水的口感偏酸，也可以添加适量蜂蜜或冰糖进行调饮。
柠檬水性寒，适合夏季饮用，能够在一定程度上缓解身上的暑热感，起到清凉消暑的效果。若是将柠檬水放入冰箱里冰镇，所起到的清凉效果会更佳，口感会更鲜爽。
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