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加入1茶匙盐，5ml白葡萄酒，3片老姜。
裹上淀粉并抓匀，腌制20分钟。
锅内加适量的油，烧热，放入带鱼块。
翻面，煎至两面金黄。
锅内放入食用油，倒入蒜末和番茄汁。
炒匀。
加适量水煮沸，倒入带鱼块。
放入盐，白糖。翻匀，出锅装盘。
1 调味
2 腌
3 煎
4 翻面
5 倒入蒜末
6 炒
7 加水
8 白糖
