用户登录
还没有账号?立即注册
用户注册
干烧小黄鱼
- 作者: 白夜行的嘿嘿哥
- 来源: 茶文化
- 2021-06-26
能健脾益气 开胃消食治食欲不振 下利 失眠症 心悸 健忘
- 适宜人群:
一般人群可食用。
- 禁忌人群:
【儿童、疮疡肿毒、哮喘,过敏】体质的人应慎食。
干烧小黄鱼 所需材料
- 小黄鱼6条
- 冬笋半个
- 香菇一朵
- 五花肉适量
- 青红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
- 辣椒粉适量
- 辣椒油适量
- 料酒适量
- 白醋适量
- 色拉油适量
干烧小黄鱼 做法步骤详解
1 擦把鱼表面的水分擦干。
2 改花刀将鱼改花刀。
3 生粉将鱼拍上生粉。
4 辅料切丁冬笋，香菇，五花肉切丁。
5 尖椒青红尖椒切小段。
6 葱蒜葱切段，蒜切成末。
7 下入小黄鱼锅内加适量油，烧至5成热，下入小黄鱼。
8 炸大火炸至1分钟，表面金黄定型后捞出。
9 爆香锅内放少许底油，放入姜丁，五花肉丁，爆香。
10 炒辅料五花肉炒出油后，放入香菇，冬笋翻炒。
11 放入辣椒粉放入辣椒粉，料酒，适量水。
12 烧放入小黄鱼，汤开后，大火烧三分钟。
13 调味加入盐，鸡精，白糖，白醋，大火收汁。
14 放入蒜末最后放入蒜末，葱段，青红椒段，少许胡椒粉，辣椒油，大火收汁后，关火装盘。
