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萝卜炖牛肉
- 作者: 你宾哥
- 来源: 茶文化
- 2021-07-03
分解淀粉 分解脂肪 促进吸收 减肥
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适合【减肥、癌症早期、便秘,高血脂,高血压】患者多食。
- 禁忌人群:
萝卜性偏寒凉而利肠,【脾虚泄泻】者慎食或少食；【阳虚偏寒、脾胃虚寒】者不宜多食；【胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎,单纯甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂】等患者忌食萝卜。
萝卜炖牛肉 所需材料
- 萝卜1根
- 牛腩适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 蒜适量
- 姜适量
萝卜炖牛肉 做法步骤详解
1 切萝卜萝卜切成滚刀块。
2 切牛腩牛腩切成块。
3 姜姜切成片。
4 蒜蒜切片。
5 焯水焯水后沥干。
6 倒油锅里倒油烧热。
7 爆香油烧热后放入姜片，蒜，豆瓣酱爆香。
8 放入牛腩块放入牛腩块翻炒。均匀裹上酱料。
9 倒入啤酒炒好的牛腩放入砂锅，倒入啤酒，没过牛腩肉。
10 上色转小火，倒入适量的生抽，老抽，冰糖。
11 加香料加2片香叶，陈皮，桂皮。
12 调味加适量的胡椒粉和盐，慢炖一个小时。
13 加入萝卜加入萝卜，炖40分钟。
