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豆酱焖鱼
- 作者: 颓废的师太
- 来源: 茶文化
- 2021-07-03
健脾养脾 养胃健胃 补气益气 提高免疫力力 增强记忆力
- 适宜人群:
一般人群均可食用泡椒。特别是【肠胃不适】患者。
- 禁忌人群:
患【食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】等病者忌食泡椒,【火热病症、阴虚火旺、肺结核】患者也应慎食泡椒。
豆酱焖鱼 所需材料
- 鱼适量
- 豆酱适量
- 糖少量
- 白胡椒粉少量
- 鱼露适量
- 葱适量
- 姜适量
- 芹菜适量
豆酱焖鱼 做法步骤详解
1 葱葱切段。
2 姜姜切片。
3 倒油热锅倒油。
4 爆香放入葱段，姜片爆香。
5 煎将洗净的鱼吸干水分，平铺在锅底，略煎一会儿。
6 加豆酱加豆酱，少量的糖和白胡椒粉。
7 加水加适量的水，没过鱼身的一半即可。盖上盖子，焖约4-5分钟。
8 淋鱼露大火收汁后，放入小段芹菜，淋一些鱼露，就可以出锅了。
