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小青椒切碎备用。
鸡脯肉先片成薄片，切细丝后再切成粒。
芽菜切碎。
在锅内倒入适量的菜籽油，烧至6成热。
下鸡米煸炒。
加料酒，酱油，提香上色。
炒到收汁后，放芽菜碎，炒出香味。
下小青椒炒匀。一两分钟后出锅，装盘。
1 小青椒
2 鸡脯肉
3 芽菜
4 倒入菜籽油
5 下鸡米
6 上色
7 放芽菜碎
8 下小青椒
