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清热解毒 补骨添髓 养筋活血
一般人群均可食用。
胆囊炎,胆结石患者不宜食。
剥壳后切开放入盆里，加1汤匙盐，1小碗淀粉，搅拌均。
锅内放适量油，烧至6成热，下入河蟹炸。金黄色后捞出。
锅内留少许油，倒入大葱段，姜蒜末炒出香味。
放入干辣椒翻炒。
放入麻椒，蚝油，辣椒油，白糖，料酒。
翻炒均匀。
放入炸好的蟹翻炒匀后，关火装盘。
1 淀粉
2 下入河蟹
3 姜蒜
4 干辣椒
5 调味
6 翻炒
7 炒蟹
