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清蒸鲈鱼
- 作者: 老衲终于硬了
- 来源: 茶文化
- 2021-07-06
益肾安胎 补肝益脾 保护神经系统
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤其适宜【贫血、头晕、水肿】患者,【胎动不安】孕妇。
- 禁忌人群:
【皮肤病、长肿疮】的人忌食。
清蒸鲈鱼 所需材料
- 鲈鱼580g
- 姜丝适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 油适量
- 葱适量
清蒸鲈鱼 做法步骤详解
1 处理鲈鱼方法将鱼去鳞，然后破开肚子把内脏去掉，洗净，在将鱼身体两边划上几刀，方便入味。
2 切食材将葱切成段，蒜切成片，姜切成丝，辣椒切成一小粒一小粒的。
3 给鱼上调料将葱、姜丝、辣椒粒放在鱼身上，可以根据个人的审美观来进行摆放。
4 鱼入味在鱼身上倒入料酒（料酒的作用是给鱼去腥味。）
5 鲈鱼入锅我们在锅内把水烧开，然后将鱼放在蒸笼上，大约蒸8-10分钟即可。
6 制作调料在锅内倒入少量油，开中火烧热，然后加入生抽、放点葱段和姜过一下油即可。
