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蘑菇炒肉
- 作者: 亖呉?盀
- 来源: 茶文化
- 2021-06-28
提高免疫力力 防癌抗癌 开胃消食 降血脂 降血压 抗衰老
- 适宜人群:
一般人群均可食用。更加适合【老年人】。
- 禁忌人群:
【脾胃寒湿、气滞、皮肤骚痒】病患者忌食。
蘑菇炒肉 所需材料
- 里脊肉适量
- 香菇适量
- 青红椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡蛋清适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
- 料酒适量
蘑菇炒肉 做法步骤详解
1 切肉里脊肉切片。
2 调味加入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清。
3 搅拌搅拌均匀。
4 加水淀粉加入水淀粉拌匀。
5 加色拉油加入色拉油拌匀。
6 切香菇香菇去蒂，切成三角形薄片。
7 切辣椒辣椒切成块。
8 切葱姜葱切成段，姜切成小片。
9 放油锅里放入底油，放入姜片。
10 放肉放入肉片翻炒。
11 放香菇肉变白色后放入香菇翻炒。
12 加料酒加入料酒。
13 加水加入少许水。
14 调味加入少许盐，鸡精。
15 加辣椒放入青椒，红椒翻炒。
16 翻炒不停翻炒。
