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红烧带鱼
- 作者: 我们都要好好的亲
- 来源: 茶文化
- 2021-07-01
防癌抗癌 提高智力 预防心血管疾病
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良、皮肤干燥】之人食用。
- 禁忌人群:
患有【疥疮、湿疹、皮肤过敏、癌症患者、红斑性狼疮、痈疖疗毒、淋巴结核、支气管哮喘】者亦忌。
红烧带鱼 所需材料
- 带鱼500克
- 盐15克
- 生抽20克
- 葱蒜姜50克
- 料酒20克
- 蚝油15克
- 味精10克
- 米醋10克
- 八角2粒
红烧带鱼 做法步骤详解
1 姜切片姜洗净切片。
2 姜切丝姜蒜洗净切丝。
3 蒜切片葱蒜洗净切片。
4 加入料酒加入料酒10克。
5 热油锅内放入300克色拉油，大火待油温加热至7成热，即筷子放入油中周边有微小的气泡冒出。
6 煎至金黄色依次放入裹好淀粉的带鱼，炸至两面金黄捞出控油。
7 爆香葱姜蒜锅内下油，待油温烧至7成热时放葱姜蒜爆香。
8 放入带鱼 放入炸好的带鱼，翻炒均匀后转小火。
9 加入调料加入生抽10克、醋10克、 白糖20克、八角2粒、味精10克、蚝油15克
