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准备虾
把虾放水里，拿剪刀剪掉虾须
依次每只虾剪完须，洗干净装在盘子里备用
姜洗干净，切片备用
蒜头，拍碎弄掉皮，剁碎，姜洗干净，拍扁剁碎，姜末和蒜蓉一起放进碗里
放入些生抽，花生油，来做沾虾吃的汁，
锅中放入半水勺水，放入姜片，倒入两勺子料酒，盖上盖子煮沸
水开后，倒入弄好的虾，
放入两勺子盐，盖上盖子煮3分钟左右
煮好的虾，水不要，把虾拿筷子夹到盘子里，摆好就可以了，
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