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酸辣凉拌三丝
- 作者: 赞我JJ长5CM461
- 来源: 茶文化
- 2021-07-05
防骨质疏松 防血管硬化 防心血管疾病 护心
- 适宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【幼儿,婴儿】人群应忌食或少食。
酸辣凉拌三丝 所需材料
- 千张1片
- 黄瓜1/2根
- 胡萝卜1/2根
- 花生米适量
- 生姜1片
- 大蒜子3颗
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 陈醋1勺
- 白糖适量
- 麻油少许
- 辣椒油2勺
- 盐1勺
- 葱花适量
- 胡椒粉适量
酸辣凉拌三丝 做法步骤详解
1 准备好以下所需要的食材，并清洗干净
2 大蒜子去皮拍碎，生姜切碎
3 胡萝卜去皮切成细丝，千张切成细丝
4 锅里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡萝卜丝和千张丝
5 焯好水的胡萝卜丝和千张丝，放入准备好的冷开水中
6 待其冷却后，倒入漏网内，沥干水份
7 黄瓜用刀切成细丝
8 炒锅热油，放入生姜碎和大蒜子爆香
9 准备一个小碗，放入以上所有调味品
10 再倒入锅内准备好的热油，搅拌均匀
11 胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内，并倒入黄瓜丝
12 再放入准备好的花生米
13 继续倒入调好的汤汁，搅拌均匀
