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凉拌绿豆芽
- 作者: 大瑶凌丸子
- 来源: 茶文化
- 2021-06-29
清热解暑 治疗口腔溃疡 防治便秘 减少胆固醇堆积
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【便秘、心血管疾病、消化道癌症】患者。
- 禁忌人群:
【脾胃虚寒】者忌食。
凉拌绿豆芽 所需材料
- 绿豆芽300克(自己发的)
- 青椒1个
- 葱1棵
- 蒜1个
- 白糖1小勺
- 鸡精1小勺
- 油辣子1勺(自己做的)
- 香醋适量
- 生抽适量
- 花椒油适量
凉拌绿豆芽 做法步骤详解
1 绿豆芽洗净
2 青椒去蒂、籽洗净切丝
3 葱洗净切好
4 蒜磨成蒜泥
5 锅中倒适量水烧开
6 开水中放入青椒丝、豆芽
7 用用筷子将豆芽全部浸在开水中煮约1分钟
8 捞出绿豆芽和青椒丝放凉
9 倒入大碗中
10 依次放入蒜泥、白糖、鸡精、油辣子、香醋、生抽、花椒油
