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卤海带
- 作者: 我是要成为海贼老王的男人
- 来源: 茶文化
- 2021-06-30
降低胆固醇 控制预防心血管疾病
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【淋巴结、甲状腺肿大、高血压、高血脂、动脉硬化】患者,【减肥、癌症】患者。
- 禁忌人群:
【脾胃虚寒】者忌食用。
卤海带 所需材料
- 海带适量
- 猪皮适量
- 香油1汤勺
- 盐少许
- 冰糖20颗
- 花椒少许
- 香叶3片
- 八角3个
- 桂皮2小块
- 干辣椒6个
- 姜1小块
- 蒜4瓣
- 葱2根
- 料酒1汤勺
- 老抽1汤勺
- 生抽2汤勺
卤海带 做法步骤详解
1 猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净、冰糖。
2 姜切片、蒜拍破。
3 海带洗净、少许牙签。
4 海带先切条状、折起来、用牙签锁住。
5 葱洗净打结、海带。
6 锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。
7 加入料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。
8 加入海带、葱，大火烧沸腾，转小火卤40分钟。
9 用筷子夹出葱(丢掉)。
